คอร์สอบรม การวางแผนและควบคุมการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ : Production Planning & Control

จากสถานการณ์เศรษฐกิจโลกซึ่งมีผลกระทบทำให้ธุรกิจยิ่งทวีความรุนแรงในการแข่งขันมากขึ้น ดังนั้น การทำธุรกิจโดยเฉพาะภาคการผลิตและภาคการบริการจำเป็นต้องมีการปรับตัวและปรับกลยุทธ์ต่างๆ ในการวางแผนการผลิตและการขาย เพื่อให้ทันต่อสภาพการแข่งขันในปัจจุบัน ฉะนั้น ถ้าองค์กรรู้เทคนิคที่จะกำจัดปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนผลิตให้หมดไปและทั้งยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานของเครื่องมือที่มีอยู่ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นไปอีกอันจะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้องค์กรลดต้นทุนในการผลิตลงได้เป็นจำนวนมาก

หลักสูตรนี้จะชี้ให้เห็นถึงความสำคัญว่าอะไรเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดปัญหา รวมถึงเทคนิคต่างๆ ที่สามารถช่วยแก้ปัญหา ทำให้สามารถเพิ่มผลกำไรให้กับบริษัทและแข่งขันกับองค์กรอื่นๆ ได้

วัตถุประสงค์

    1. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการวางแผนและควบคุมการผลิต

    2. เพื่อทำให้ผู้อบรมสามารถเห็นภาพรวมของการวางแผนและควบคุมการผลิตทั้งหมด

    3. เพื่อทำให้ผู้อบรมสามารถนาความรู้ไปประยุกต์ใช้กับการปฏิบัติงานได้อย่างเหมาะสม

เนื้อหาหลักสูตร

    1. เข้าใจหลักพื้นฐานและความสัมพันธ์ของระบบการผลิต

      • ระบบการผลิตแบบต่อเนื่อง การผลิตแบบไม่ต่อเนื่อง การผลิตแบบ Fixed

      • ระบบการผลิตแบบ Make to stock และวิธีวางแผน

      • ระบบการผลิตแบบ Make to order และการวางแผน

    2. การพยากรณ์ความต้องการ (Forecasting)

      • ประเภทของการพยากรณ์ที่ใช้สำหรับการผลิตแต่ละระบบ

      • ขั้นตอนและวิธีการพยากรณ์ ที่ช่วยในการคาดคะเนความต้องการของลูกค้า

    3. การคำนวณอัตราการผลิต (cycle time)

      • Man & Machine chart แผนภูมิคน-เครื่องจักร

      • Time measurement (การวัดเวลา cycle time)

      • Allowances ใช้ในการคำนวณอัตราการผลิต

      • Standard time calculation การคำนวณการตั้งเวลามาตรฐาน

      • วิธีการคำนวณประสิทธิภาพการผลิต

    4. การวางแผนกำลังการผลิต (capacity planning)

      • Process capacity

      • Machine downtime-uptime

      • การคำนวณกำลังการผลิต และการวางแผนกำลังการผลิต

      • วิธีการเพิ่มกำลังการผลิต

   5. Material Requirement Planning (MRP)

       • Bill of material การทำรายการวัตถุดิบ

       • Procurement lead-time ระยะเวลาในการสั่งซื้อ

       • Material requirement planning (MRP)

       • Material aggregate planning การวางแผนวัตถุดิบรวมระหว่าง การตลาด-ฝ่ายผลิต-supplier

       • Material receiving control การควบคุมการรับวัตถุดิบ

    6. Machine requirement planning

       • การวางแผนเครื่องจักร machine loading

       • การวางแผนอุปกรณ์ machine attachment planning

    7. Manpower planning

       • Skill requirement planning ทักษะการทำงานที่ต้องวางแผน

       • Skill matrix ตารางฝีมือ

    8. การวางแผนการผลิตอย่างมีระบบ

       • แผนการผลิตรวม (Aggregate Plan) ระหว่าง Marketing-Production-Suppliers

       • ตารางการผลิตหลัก (Master Schedule)

       • Monthly planning แผนการผลิตประจำเดือน

       • TAKT time planning (Just-in-time planning)

       • Scheduling ตารางการผลิตประจำวัน

       • Shipment planning การวางแผนการจัดส่ง

    9. การควบคุมการผลิต

       • รายงานการผลิตประจำชั่วโมง ประจำวัน

       • ปัญหาคอขวด และวิธีการแก้ไข

       • รายงานประสิทธิภาพการผลิต ประจำวัน

       • การปรับกำลังการผลิต

   10. Supply chain management and supplier planning

       • Capacity requirement การวางแผนความต้องการกำลังการผลิตของ Supplier

       • Supplier integrated planning การวางแผนร่วมกันกับ Supplier

       • Demand planning การวางแผนความต้องการ

       • Supplier delivery control การควบคุมการจัดส่งของ supplier

       • สิ่งที่ supplier ต้องปรับเปลี่ยนสำหรับการเข้าสู่ supply chain

   11. Enterprise Resource Planning (ERP)

       • Inventory management การจัดการวัสดุคงคลัง

       • Machine management การบริหารเครื่องจักร

       • Material management การบริหารวัตถุดิบ

       • Production planning

อาจารย์พิสิทธิ์ ชูยงค์

โรงแรมบลูเลอวาร์ด กรุงเทพ สุขุมวิท ซ.5

บริษัท เคเอ็นซี เทรนนิ่ง เซ็นเตอร์ จำกัด

34/289 หมู่บ้านไทยสมบูรณ์ 2 หมู่ที่ 2 ต.คลองสาม อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120

www.knctrainingcenter.com

knctrainingcenter@hotmail.com

โทร. : 02-191-2509, 062-315-5283